केले का रस प्रसंस्करण रेखा
केले के रस का प्रभाव: नम आंत्र, थकान से राहत, आंखों की रक्षा करें। केले को मिश्रित फल और सब्जी का रस बनने के लिए या विभिन्न प्रकार के केले के उत्पाद बनाने के लिए अन्य रसों के साथ रसदार और मिश्रित होने के बाद अर्ध-तैयार उत्पादों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
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उत्पाद का परिचय
उत्पाद विवरण
केले का रसएक प्रकार का प्राकृतिक रस पेय है जो मुख्य कच्चे माल के रूप में केले से बना है, जिसमें समृद्ध केले का स्वाद और नाजुक स्वाद है। केले का रस एक प्रकार का प्राकृतिक रस पेय है जो मुख्य कच्चे माल के रूप में केले से बना है, जिसमें समृद्ध केले का स्वाद और नाजुक स्वाद होता है। उष्णकटिबंधीय फलों की अनूठी सुगंध के साथ एक समृद्ध सुगंध, मीठा और सुखद देता है। केले का रस पोटेशियम, विटामिन सी, विटामिन बी 6 और आहार फाइबर में समृद्ध है, जो ऊर्जा, पाचन और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है। प्राकृतिक केले का रस वसा में कम और स्वस्थ आहार के लिए उपयुक्त है।

उत्पादन प्रक्रिया प्रवाह
| कच्चा माल चयन | पके केले चुनें | एक मध्यम परिपक्वता के साथ ताजा, पके, कीट-मुक्त केले चुनें और ओवर-पके या अंडररिप केले से बचें। |
| धोना | स्वच्छ केले | गंदगी और अशुद्धियों को दूर करने के लिए पानी के साथ केले की सतह को कुल्ला, और यदि आवश्यक हो तो छीलने के बाद धोएं। |
| त्वचा को हटा दें | हाथ का छीलना | केले को मैन्युअल रूप से यह सुनिश्चित करने के लिए कि मांस साफ और अवशेषों से मुक्त है। |
| टुकड़े टुकड़े करना | डुबाना | बाद की पिटाई के लिए केले के मांस को छोटे टुकड़ों में काटें। |
| मारो | पिटाई | केले के टुकड़ों को बीटर में डालें, उचित मात्रा में पानी डालें, और एक अच्छा केला गूदा बनाएं। |
| फ़िल्टर | छानना | फाइबर और अशुद्धियों को हटाने के लिए केले के लुगदी को एक झरनी या अपकेंद्रित्र के साथ फ़िल्टर करें और एक महीन रस प्राप्त करें। |
| तैनात करना | शंकुधारी | स्वाद के अनुसार चीनी, साइट्रिक एसिड और अन्य सीज़निंग जोड़ें, मिठास और अम्लता को समायोजित करें, और स्वाद को समायोजित करने के लिए अन्य रस भी जोड़ें। |
| वर्दी | समरूपता | जूस कणों को छोटा, अधिक समान वितरण बनाने के लिए होमोजेनाइजिंग मशीन का उपयोग, स्वाद में सुधार करता है। |
| जीवाणुरहित | नसबंदी | पाश्चुरीकरण या उच्च तापमान तात्कालिक नसबंदी (HTST) का उपयोग रस की स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने और शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए किया जाता है। |
| भरना | भरना | जल्दी से निष्फल कंटेनर में निष्फल केले का रस डालें और इसे सील करें। |

उत्पादन प्रक्रिया उपस्कर


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