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उत्पाद का परिचय
पपीता प्यूरी परियोजना विवरण
कच्चा माल | पपीता पकने के बाद |
आखरी उत्पाद | पपीता प्यूरी या केंद्रित प्यूरी |
संसाधन क्षमता | 10 टी/दिन से 1000 टी/दिन |
रस कुशल इनपुट | 55 प्रतिशत कच्चे फल (45 प्रतिशत अपशिष्ट, छिलके और बीज के रूप में) |
फल स्थिरता | 10-12ब्रिक्स |
अर्ध - पूर्ण उत्पाद | पपीता प्यूरी या सड़न रोकनेवाला बैग में केंद्रित प्यूरी (20L,200L,1000L) |
अंतिम उत्पाद पैकेज | पपीता प्यूरी (जाम, लुगदी) कैन, कांच की बोतल, पीईटी बोतल या सड़न रोकनेवाला ईंट कार्टन आदि में। |
उत्पादन | गणना की जा सकती है |
पपीता प्यूरी उत्पाद और बाजार अवलोकन:
जब पपीते का फल कटाई के लिए पर्याप्त रूप से पक जाता है, तो फल के गूदे को गर्म करने और टूटने से पहले उसकी त्वचा और बीज हटा दिए जाते हैं। फलों के मिश्रण को फिर एक छलनी के माध्यम से दबाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक चिकनी और शानदार प्यूरी बनती है।
अपेक्षाकृत कम प्रसंस्करण के अधीन, पपीता प्यूरी फल के पोषण संबंधी प्रोफाइल को बरकरार रखता है, जिसमें विटामिन सी की उच्च सांद्रता भी शामिल है - जो आपके अंतिम उत्पाद में अच्छाई के साथ-साथ उष्णकटिबंधीय स्वाद लाती है।
पपीता प्यूरी के लिए अलग पैकेज:
पपीता प्यूरी के लिए SHJUMP प्रसंस्करण प्रवाह:
तैयार करने की प्रक्रिया में धुलाई, बीज बोना, काटना, शोधन और पैकिंग शामिल है। सड़न रोकनेवाला पैकिंग के मामले में, लुगदी को निष्फल किया जाता है और सड़न रोकनेवाला बैग में पैक किया जाता है।
पपीता प्रसंस्करण लाइन के लिए प्रमुख मशीनों का विवरण:
प्रमुख मशीनें | विवरण |
पपीता धुलाई | पपीते को डिब्बे, बैग या थोक में पौधे को खिलाया जाता है। एक व्यापक धुलाई आवश्यक है, क्योंकि उत्पाद के साथ बड़ी मात्रा में मिट्टी और पत्थरों को एक साथ ले जाया जा सकता है। |
पपीते की बीजाई | यह प्रवाह मैन्युअल रूप से या स्वचालित रूप से किया जा सकता है 1. मैनुअल पपीता डिसीडिंग प्लेटफॉर्म-----तीन-परत प्लेटफॉर्म: पपीता प्राप्त करने के लिए ऊपरी परत, पपीते की आधी कटाई और बीजाई के लिए मध्य परत, पपीते के कचरे के लिए निचली परत बाहर ले जाने के लिए 2. पपीते की बीजाई मशीन स्वचालित रूप से पपीता - आधा काट - बीजाई - प्यूरी पपीते के मांस का निर्वहन भेज देगी। |
पपीता क्रशिंग | पपीते को ट्रीटमेंट लाइन पर जाने से पहले काटा जाता है। चॉपिंग आयाम आवश्यक निष्कर्षण (प्यूरी या दबाया हुआ रस) पर निर्भर करते हैं। कटे हुए पपीते को रेशों को नरम करने और फलस्वरूप अधिकतम रस प्राप्त करने के लिए निम्नलिखित प्रवाह में गर्म किया जाता है। |
प्री-हीटर और एंजाइम निष्क्रिय करने की मशीन | पूर्व-हीटिंग, एंजाइम को निष्क्रिय करने और कुचल उत्पादों के पाश्चराइजिंग के लिए उपयोग किया जाता है।; समायोज्य तापमान नियंत्रण और स्वचालित वापसी प्रवाह समारोह। |
डबल-स्टेज पल्पर और रिफाइनर | बड़ी क्षमता और स्थिर प्रदर्शन। 1470 आरपीएम के साथ उच्च घूर्णन गति। चलनी को संचालित करना और बदलना आसान है। चलनी का आकार अनुकूलित किया जा सकता है |
वैक्यूम डिएरेटर | पपीते के गूदे को निर्वात में डीगैस करने में उपयोग किया जाता है ताकि ऑक्सीकरण और भूरा होने से रोका जा सके, और निलंबित कणों से जुड़ी गैस को हटा दिया जा सके। निम्नलिखित चरणों के लिए उत्पाद को बेहतर बनाने और बुलबुले को कम करने में मदद करें |
होमोजेनाइज़र | होमोजेनाइज़र सामग्री तरल पदार्थ को समरूप और ठीक कर सकता है या उच्च दबाव वाले स्प्रे द्वारा सामग्री तरल पदार्थ बना सकता है। जब सामग्री तरल को उच्च दबाव में समरूप किया जाता है, तो तरल प्रदूषण को रोका या कम किया जा सकता है जबकि सुंदरता, स्वच्छता, ढीलापन और आंतरिक गुणवत्ता में सुधार किया जा सकता है। |
पपीता प्यूरी स्टरलाइज़िंग और एसेप्टिक फिलिंग | पपीते की प्यूरी को एक ट्यूबलर हीट एक्सचेंजर द्वारा, आवेदन के विशिष्ट अनुरोध के आधार पर निष्फल या पास्चुरीकृत किया जा सकता है।
नसबंदी के मामले में, उत्पाद को एसेप्टिक फिलिंग मशीन (एसेप्टिक कार्टन बॉक्स, एसेप्टिक पाउच ...) के लिए ड्रम में या बॉक्स में एसेप्टिक बैग में भरा जा सकता है, जबकि ड्रम में या किसी भी प्रकार के गर्म या ठंडे भरने में भरा जा सकता है। मशीन (ग्लास, पीईटी, कैन और बीआईबी)। |
संबंधित मशीनों की तस्वीरेंका पपीताप्यूरी प्रसंस्करण लाइन:
पपीते की विशेषताएंप्यूरीप्रसंस्करण लाइन:
1. पपीते के मौसमी अधिशेष को खराब करने और कम आकार के फलों से होने वाले नुकसान को कम करने और किसानों की आय बढ़ाने के लिए प्रसंस्करण अक्सर प्रस्तावित किया जाता है।
2. कच्चे पपीते से निपटने के लिए उपकरण, पपीता लुगदी उत्पादन लाइन, सड़न रोकनेवाला भरने की प्रणाली और अपशिष्ट उपचार और निपटान इकाई
3. अपनी पसंद के लिए खाद्य संपर्क भाग SUS 304 या SUS316L।
4. सीआईपी प्रणाली पूरी लाइन की पूरी तरह से सफाई सुनिश्चित करने के लिए सुसज्जित है;
5. टर्नकी समाधान की पेशकश की, कम से कम चिंता।
इतिहास पपीताप्रसंस्करण परियोजना स्थल दृश्य :
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