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डिब्बाबंद टमाटर प्रसंस्करण लाइन

डिब्बाबंद टमाटर ऐसे टमाटर होते हैं जिन्हें पके होने पर तोड़ा जाता है और गर्मी का उपयोग करके कैन में सील कर दिया जाता है। कभी-कभी उन्हें छील दिया जाता है और कभी-कभी त्वचा को छोड़ दिया जाता है। इन साबुत, टुकड़ों में कटे या कुचले हुए टमाटरों को आसानी से कई अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है।

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उत्पाद का परिचय

उत्पाद परिचय

बड़ी बात यह है कि अधिकांश प्रसंस्कृत टमाटर उत्पादों का स्वाद काफी ताज़ा होता है क्योंकि वे टमाटर के मौसम के चरम पर डिब्बाबंद होते हैं। उन्हें तब चुना जाता है जब वे पूरी तरह से पके होते हैं और फिर ताजगी को बनाए रखने के लिए जल्दी से डिब्बाबंद कर दिए जाते हैं - उत्पाद खंड में आपको जो मिलता है उसकी तुलना में पकने में कोई परिवहन या समय नहीं लगता है।

विभिन्न प्रकार के डिब्बाबंद टमाटर:

1. साबुत छिलके वाले टमाटर

2. टमाटर के टुकड़े

3. दम किया हुआ टमाटर

4. प्यूरी में पिसा हुआ टमाटर

5. टमाटर प्यूरी

6. टमाटर की चटनी

7. टमाटर का पेस्ट

डिब्बाबंद टमाटर बनाने के लिए SHJUMP प्रक्रिया फ़्लोचार्ट:

SHJUMP कुंजी डिब्बाबंद टमाटर प्रसंस्करण लाइन:

नहीं।	मशीन का नाम	मशीन का विवरण
1	टमाटर धोने की मशीन	1 ताजे टमाटर, स्ट्रॉबेरी, आम आदि को धोने के लिए उपयोग किया जाता है। 2 पूरी तरह से सफाई सुनिश्चित करने और साथ ही फलों को होने वाले नुकसान को कम करने के लिए सर्फिंग और बबलिंग का विशेष डिजाइन। 3 कई प्रकार के फलों या सब्जियों के लिए उपयुक्त
2	भाप छीलने की व्यवस्था	गर्म लाइ पीलिंग के स्थान पर स्टीम पीलिंग का उपयोग किया गया है जो कि टमाटर में अधिकतर प्रयोग किया जाता था। टमाटर छीलने की प्रक्रिया में सहायता के लिए इस तकनीक को वैक्यूम कूलिंग और पिंच रोलर के साथ लागू किया जाता है। इसे प्रेशराइज्ड स्टीम का इस्तेमाल कर टमाटर को कुछ सेकंड के लिए गर्म करके लगाया जाता है, जिससे टमाटर का छिलका कमजोर हो जाता है। तकनीक के पीछे मुख्य अवधारणा वाष्पीकरण है, जब वाष्प पर वैक्यूम कूलिंग लागू की जाती है तो टमाटर की त्वचा फट जाती है। फिर पिंच रोलर प्रभावी रूप से टमाटर के छिलकों को जल्दी से हटा देता है।
3	टमाटर की डाइसिंग मशीन	उच्च गुणवत्ता वाले वाणिज्यिक मल्टीफंक्शनल स्टेनलेस स्टील डाइसिंग मशीन विभिन्न कटर संयोजन को बदलकर स्लाइस और श्रेड आकार बना सकती है। टुकड़ा करने की मोटाई, 2-20 मिमी (समायोज्य), घन आकार: 4,5,6,8,10,12 मिमी (अन्य आकार को अनुकूलित किया जा सकता है)
4	मशीन सील कर सकते हैं	यह डिब्बाबंद टमाटर प्रसंस्करण लाइन विभिन्न टिन के डिब्बे, एल्यूमीनियम के डिब्बे, कागज के डिब्बे और सभी प्रकार के गोल डिब्बे की सीलिंग के लिए लागू होती है। यह ऑपरेशन में सरल है और यह भोजन, पेय, दवा और अन्य उद्योग का एक आदर्श पैकिंग उपकरण है।
5	करारा जवाब	अच्छी शेल्फ लाइफ रखने के लिए पैकिंग के बाद डिब्बाबंद टमाटर को स्टरलाइज़ करें
6	लेबलिंग	डिब्बे पर लेबल पोस्ट करें। गीला गोंद लेबल और स्वयं चिपकने वाला लेबल।
7	केस पैकर	फलों के डिब्बे को केस में रखें, और केस को अपने आप सील कर दें

SHJUMP संबंधित मशीनों की तस्वीरें:

तकनीकी मापदण्ड:

सामग्री	स्टेनलेस स्टील
सीलिंग नंबर	1-6 प्रमुख या अनुकूलित
सीलिंग गति	1000-6000कैन प्रति घंटा, या अनुकूलित
सीलिंग ऊंचाई	50-200मिमी (समायोज्य)
लागू आकार और व्यास कर सकते हैं	35-130मिमी
वायु का स्त्रोत	0.6 एमपीए
लागू आकार	10g, 70g, 300g, 400g, 1000g, 4000g, या अनुकूलित