रस पेय उत्पादन लाइन को कच्चे फल के प्रकार के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है
Mar 20, 2018
फलों के रस पेय उत्पादन लाइन को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: विभिन्न प्रकार के कच्चे फलों के अनुसार कठोर और नरम फल। कठोरता: नागफनी, समुद्री हिरन, समुद्र के लाल फल, खजूर, कोमलता: ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, टमाटर, आम। इसे फल श्रेणियों में भी विभाजित किया जा सकता है: अनार और जुनून फल।
फलों को संसाधित करने और संसाधित करने के लिए पूर्व-प्रसंस्करण उपकरणका उपयोग करें। मांस और बीज और अन्य अवयवों की संरचना को निचोड़ा, पकाया और जमीन पर रखा जा सकता है। ठोस उत्पादों को तब जोड़ा जाता है और रस बनाने के लिए केंद्रित किया जाता है। रस के उत्पादन के लिए चीनी के पिघलने और फिर सम्मिश्रण की आवश्यकता होती है। यह मिश्रित उत्पादन के लिए स्वाद और सोडियम साइक्लामेट का उपयोग करता है। विभिन्न कच्चे माल के अनुसार, फलों का रस पेय उत्पादन लाइन को ताजे फलों के रस निचोड़ने, फलों के पाउडर की तैयारी और मिश्रित फलों के रस पेय पदार्थों में विभाजित किया गया है।
ताजे फल निचोड़े हुए रस के प्रकारों को इसमें विभाजित किया जा सकता है: मैलेदार रस और हरे रंग का रस। टर्बिड जूस में लुगदी या जूस, या एनएफसी जूस के घुलनशील ठोस पदार्थ होते हैं, जिसमें उच्च रस सामग्री होती है। फलों के रस वाले पेय पदार्थ जिसमें लुगदी होती है, को भी टर्बिड जूस माना जाता है। पेय पदार्थों को अम्लीय रस पेय पदार्थों और मध्यम रस पेय पदार्थों में उनकी अम्लता और क्षारीयता के अनुसार विभाजित किया जा सकता है। यौन फलों का रस पेय, तटस्थ फलों का रस पेय भी संयंत्र प्रोटीन पेय कहा जाता है। नारियल का दूध, सोया ड्रिंक, मूंगफली का दूध, अखरोट का दूध, बादाम का दूध।
रस पेय उत्पादन लाइन उपकरण आमतौर पर कच्चे फलों का चयन करते समय उच्च गुणवत्ता वाले ताजे फलों का चयन करते हैं, और आम तौर पर रस तैयार करने के लिए क्लासिक चयन और धोने, रस निष्कर्षण या निष्कर्षण विधियों का उपयोग करते हैं। रस में एक अच्छा स्वाद होता है और मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, और कुछ के चिकित्सा प्रभाव होते हैं। रस का सेवन सीधे किया जा सकता है या विभिन्न पेय पदार्थों में बनाया जा सकता है। यह एक अच्छा बच्चा भोजन और स्वास्थ्य भोजन है, और इसे अन्य खाद्य पदार्थों के लिए कच्चे माल के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
फलों के रस की घुलनशील ठोस सामग्री आमतौर पर 10-15% तक पहुंच जाती है। ताजे फलों का अधिकांश रस पानी है, इसके बाद चीनी है। एसिड मुख्य रूप से मैलिक एसिड, साइट्रिक एसिड और टार्टरिक एसिड होते हैं। हालांकि एसिड की सामग्री चीनी से कम है, यह एक महत्वपूर्ण घटक है। यह रस को हल्का खट्टा स्वाद बना सकता है और रस के स्वाद को समायोजित कर सकता है।